ⓘ Free online encyclopedia. Did you know? page 182




                                               

یونجه تاجی

یونجه تاجی یا یونجه باغی گیاهی از تیره بقولات، علفی و پایا با ریشه‌ای عمیق و ساقهای بالارونده پرشاخه و برگهای تک‌شاخه‌ای متناوب هستند. خواص دارویی: ملین، مدر بول، تسکین دهنده اضطراب قلبی و تسکین دهنده آسم. سنا را از برگ‌های خشک شده انواع کاسیاها ...

                                               

سازمان امور عشایر ایران

سازمان امور عشایر ایران یکی از سازمان‌های زیرمجموعه وزارت جهاد کشاورزی و مسئول پیگیری امور و ارائه خدمات به جامعه عشایری ایران است. این سازمان در سال ۱۳۴۵ تشکیل شد و هدف آن ارایه خدمات مناسب به منظور بهبود و توسعه وضعیت اجتماعی، اقتصادی و تولیدی ...

                                               

یارانه متقاطع

یارانه متقاطع یا یارانه متقابل یا یارانه ضربدری عمل تعیین قیمتهای بالاتر برای یک نوع مصرف‌کننده است به طوری که به‌طور مصنوعی قیمت‌ها را برای گروه دیگر کاهش دهد. بنگاه‌های بازرگانی دولتی با کنترل انحصاری بر بازار صادرات محصولات کشاورزی گاهی اوقات ...

                                               

شامپاین

شامپاین نام نوعی شراب گازدار است، که در جهان شهرت بسیاری دارد. این نوشیدنی علاوه بر شهرتش در تمام جهان، بیشتر در جشن‌ها مصرف می‌شود. این نوع شراب در ناحیه‌ای به نام شامپاین در فرانسه ساخته می‌شود و نام خود را نیز از همین مکان گرفته‌است. از آنجا ک ...

                                               

شراب قرمز

شراب قرمز یا شراب سرخ رایج‌ترین نوع شراب انگور است. رنگ سرخ این شراب در جریان تخمیر از حل شدن مواد رنگی پوست انگور در الکل می‌آید. اگر پوست انگور را قبل از تخمیر جدا کنند شراب سفید به دست می‌آید. از بهترین نوع انگورها برای شراب قرمز، انگور شانی ا ...

                                               

نوشیدنی استاندارد

نوشیدنی استاندارد معیاری است برای مشخص‌نمودن میزان الکل موجود در یک نوشیدنی الکلی. معمولاً برای نشان‌دادن یک نوشیدنی فرضی و مقدار الکل خالص در آن کاربرد دارد. حجم یک نوشیدنی استاندارد بسته به غلظت الکل موجود در آن می‌تواند متفاوت باشد. بسیاری از ...

                                               

جاافتادگی شراب

جاافتادگی شراب می‌تواند نشان از بهبود کیفیت شراب باشد. این امر شراب را از سایر کالاهای مصرفی دیگر متمایز می‌کند. در حالی که شراب فاسد شدنی است و زمینهٔ اُفت و فروپاشی دارد، واکنش‌های پیچیده شیمیایی وابسته به قندهای شراب، اسیدها و ترکیبات فنلی می‌ ...

                                               

شاتو دیکم

شاتو دیکِم برند قدیمی شراب فرانسوی از جنوب بوردو است. شراب‌های آن شیرین، گران و با ماندگاری بالا هستند. شراب شاتو - یک نوشیدنی اصیل از مبدا فرانسه. این الکل متعلق به این رده از اولین Cru بزرگ - آن را رسمی تایید طبقه بندی از شراب بوردو 1855 سال اس ...

                                               

دامیانا

دامیانا با نام علمی Turnera diffusa گیاهی چند ساله، خزان پذیر و نیمه درختچه‌ای است که بومی جنوب غرب آمریکا، مکزیک و غرب هند است. این گیاه دارای برگ‌هایی به رنگ سبز کمرنگ که در سطح بالایی برگ صاف و بدون کرک و در سطح پایینی چندین کرک متراکم بر روی ...

                                               

گرنتس

گرنتس از انواع ویسکی‌های قدیمی اسکاتلندی است که بیش از ۱۲۰ سال سابقه تولید دارد. این ویسکی از سال ۱۸۸۶ میلادی به طور رسمی تولید می‌شود. این ویسکی به خاطر بطری سه‌گوش آن معروف است.

                                               

لاودرز

لاودرز از انواع ویسکی‌های قدیمی اسکاتلندی است که بیش از ۱۷۰ سال سابقه تولید دارد. این ویسکی از سال ۱۸۳۴ میلادی به طور رسمی تولید می‌شود.

                                               

چای دارچین

برای تهیه چای دارچین، قلم دارچین قطعات پودر نشده پوست درخت دارچین را داخل قوری آب جوش نهاده و دم می‌کنند. پس از چند دقیقه چای دارچین آماده مصرف است. گاهی چای دارچین را همراه با چای معمولی مصرف می‌کنند. امروزه چای کیسه‌ای دارچین نیز تولید و عرضه م ...

                                               

چای در ایران

سابقه مصرف چای در ایران به عنوان یک نوشیدنی سطح بالا به قرن هفدهم میلادی می‌رسد. امروزه مصرف چای، یکی از اجزای جدایی ناپذیر زندگی عادی مردم در ایران است. اما سابقه مصرف چای در ایران، کمتر از دو قرن است. با این حال، برخی معتقدند که پیشینهٔ مصرف چا ...

                                               

چای سیاه

چای سیاه نام یک نوشیدنی است که از گیاهی به نام کاملیا سیننسیس به دست می‌آید. لفظ چای کلمه‌ای چینی بوده که در قدیم در چین و شمال هند به کار برده می‌شد و ما دقیقاً همان کلمه را به زبان فارسی وارد کرده‌ایم. بوته چای برای اولین بار در چین و در حدود پ ...

                                               

آب‌میوه

آب‌میوه مایعی است که به‌طور طبیعی از میوه یا سبزیجات تهیه می‌شود. آب‌میوهٔ تازه از فشردن میوه و سبزیجات یا خیساندن آن بدون استفاده از حرارت یا حلال تهیه می‌شود. مثلاً آب پرتقال از عصاره پرتقال تهیه می‌شود. آب‌میوه را می‌توان در منزل از میوه و سبز ...

                                               

تالار وحدت

تالار وحدت که تا پیش از انقلاب ۱۳۵۷ ایران، تالار رودکی نام داشت، در تاریخ ۳ آبان ۱۳۴۶ توسط محمدرضا پهلوی و فرح پهلوی گشوده شد و در تهران، خیابان حافظ، خیابان محمد حسین شهریار قرار دارد. این تالار چندمنظوره، برای اجرای نمایش‌های باله، اپرا و کنسرت ...

                                               

فرهنگ تهران

فرهنگ تهران ، پایتخت ایران، با وجود گروه‌های قومی گوناگون در شهر، بیشتر تحت تأثیر فرهنگ ایرانی و فرهنگ اسلامی است. تأثیر فرهنگ شیعه اسلامی بر چهرهٔ شهر و پوشاک مردم بسیار برجسته است. بسیاری از جشنواره‌های فرهنگی ایران، برای نخستین‌بار در تهران پد ...

                                               

کلیسای کاتولیک رومی اصفهان

کلیسای جامع اصفهان سازمان کلیسای کاتولیک روم در ایران است. بیشتر کاتولیک‌های رومی در ایران جز تعداد کمی از افراد محلی آیین لاتین بیگانگان ساکن در این کشور هستند.

                                               

آکادمی فیلم پکن

آکادمی فیلم پکن که به اختصار "BFA" نامیده می‌شود، یک مؤسسهٔ آموزش عالیِ مختلطِ دولتی در شهر پکن چیناست که به آموزش فیلم‌سازی، تلویزیون و سینما اختصاص دارد و بزرگترین مؤسسهٔ آموزش عالیِ فیلم‌سازی در آسیا محسوب می‌شود. این مرکز آموزشی که در سال ۱۹۵ ...

                                               

فرهنگ در سنگاپور

فرهنگ سنگاپور ترکیبی از فرهنگ‌های آسیایی و اروپایی است. سنگاپور که تحت تأثیر فرهنگ‌های مالایی، آسیای جنوبی، آسیای شرقی و اوراسیا قرار گرفته‌است. شواهد نشان می‌دهد که در قرن چهاردهم میلادی تجارت قابل توجه مهم در سنگاپور وجود داشته‌است. در اواخر قر ...

                                               

پنجاه بدر

پنجاه بدر آیین سنتی و قدیمی مخصوص مردم شهر قزوین است که به پاس بارش‌های بهاری، پنجاهمین روز سال یا فصل بهار را در طبیعت سپری می‌کنند. برای همین در پنجاهمین روز بهار به مصلی قزوین می‌روند. این آئین با شمارۀ ۱۸۵ در فهرست آثار ملی ایران میراث فرهنگی ...

                                               

صنایع دستی قزوین

شهر قزوین در این قسمت شاید به بسیاری ازشهرهای بزرگ مزیت وبرتری داشته باشد، زیرا بزرگترین استاد خط نستعلیق از قزوین برخواسته و وی کسی است که هنوز هم طغرای شهریاری، اقلیم خط و خوشنویسی بنام نامی وی مزین و موشح است و در این فن استادی مسلم و بی‌رقیب ...

                                               

لهجه قزوینی

در زمان پیش از "حملهٔ مغولان و ترکان" زبان مردم قزوین را پهلوی ذکر کرده‌اند. زبان پهلوی، به پارسی میانه معروف است. حمدالله مستوفی که قزوینی‌ زبان بود، مردم دیار خود را نیز "پهلوی" دانسته‌است. این زبان بعدها و احتمالاً در دورهٔ پادشاهی شاه تهماسب ...

                                               

مکتب قزوین

در مورد چگونگی به وجود آمدن مکتب نگارگری در قزوین و راه یافتن این هنر به شهر قزوین باید به زمان سلطنت شاه اسماعیل رفت. شاه اسماعیل در سال ۹۰۶ ه‍.ق پس از شکست دادن آق‌قویونلوها تبریز را به پایتختی برگزید. کتابخانهٔ سلطنتی آق‌قویونلوها در اختیار او ...

                                               

بیستون (روزنامه ۱۲۸۶)

روزنامه بیستون نخستین روزنامه رسمی در شهر کرمانشاه بود که در سال ۱۳۲۵ هجری قمری به مدیریت مهدی فرهپور و صاحب امتیازی ابوالقاسم لاهوتی در این شهر منتشر شد. پس از تأسیس حزب کمونیست ایران، این روزنامه یکی از روزنامه‌های ارگان حزب بود.

                                               

سینما در کرمانشاه

نخستین سالن سینما در شهر کرمانشاه در سال ۱۳۱۰ خورشیدی آغاز به کار کرد. در ابتدای سال ۱۳۵۶ در استان کرمانشاه ۱۰ سینما فعال بوده‌است. هم‌اکنون در این شهر دوسینما به نام‌های آزادی و فرهنگ فعالیت می‌کنند.

                                               

شهاب ثاقب (روزنامه)

شهاب ثاقب نشریه ای غیررسمی بود که در دوران مظفرالدین‌شاه قاجار، پیش از سال ۱۳۲۴ هجری قمری در کرمانشاه توسط سید عبدالکریم غیرت و محمد مهدی صباح کازرونی منتشر می‌شد. شهاب ثاقب نشریه ای محرمانه و نخستین مطبوعهٔ غیررسمی در منطقهٔ کرمانشاه بوده‌است.

                                               

کرمانشاه (روزنامه)

کرمانشاه نام روزنامه‌ای بود که از تاریخ ۳ ذیقعدهٔ ۱۳۲۷ هجری قمری به مدیریت فصیح المتکلمین و صاحب امتیازی میرزا احمدخان وزیری در کرمانشاه آغاز به انتشار کرد. انتشار این نشریه به صورت نامنظم انجام می‌شده، اما تا اوایل طغیان ابوالفتح میرزا سالارالدو ...

                                               

فرهنگ در لائوس

لائوس فرهنگ و آداب و رسوم خود را به عنوان چهارراه داخلی تجارت و مهاجرت در آسیای جنوب شرقی طی هزاره‌ها توسعه داده‌است. از سال ۲۰۱۲، لائوس جمعیتی تقریباً ۶٫۴ میلیون نفری دارد که در بیش از ۲۳۶٫۸۰۰ کیلومترمربع گسترش یافته‌است یکی از کمترین تراکم جمعی ...

                                               

فرهنگ در میانمار

فرهنگ میانمار به شدت تحت تأثیر بودیسم قرار گرفته‌است. فرهنگ برمه نیز تحت تأثیر همسایگانش بوده‌است. در دوره‌های اخیر، استعمار انگلیس و غرب‌گرایی بر جنبه‌های فرهنگ برمه از جمله زبان و آموزش تأثیر گذاشته‌است.

                                               

فرهنگ بوتانی

بوتان برای محافظت از خود در برابر تأثیرات فرهنگی خارج، به انزوا جغرافیایی خود تکیه کرده‌است. بوتان یک کشور کم جمعیت است که با هندوستان و چین از شمال هم‌مرز است، بوتان از دیرباز سیاست انزواگرایی شدید، چه از نظر فرهنگی و چه اقتصادی، با هدف حفظ میرا ...

                                               

فرهنگ پرو

میراث فرهنگی پرو از تمدنهای آندی سرچشمه می‌گیرد که پیش از ورود اسپانیایی‌ها رواج داشته‌است. فهرست گنجینه‌های باستان شناسی، گواهی بر بسیاری از دستاوردهای مهم قابل مقایسه با دیگر تمدنهای بزرگ می‌باشد. برخی از تجلی‌های اولیه هنرمندانه که تکامل پیشرف ...

                                               

فرهنگ آرژانتین

آرژانتین دارای تاریخ غنی در ادبیات مشهور جهان است، از جمله یکی از نویسندگان بسیار نقاد آن در قرن بیستم، خورخه لوئیس بورخس می‌باشد. با یک قانون اساسی و یک طرح تعریف شده ساختن کشور، این کشور در ادبیات آمریکای لاتین از زمانی که در دهه ۱۸۵۰ هویت کامل ...

                                               

فرهنگ آلمانی

فرهنگ آلمانی دیر زمانی پیش از ظهور آلمان به عنوان یک حکومت ملی آغاز شد و در سرتاسر جهان آلمانی زبان گسترش یافت. فرهنگ در آلمان، از ریش‌هایش، توسط جریان‌های مردمی و عقیدتی در اروپا چه مذهبی و چه سکولار، شکل داده شده‌است. از نظر تاریخی، آلمان Das L ...

                                               

فرهنگ اتریشی

فرهنگ اتریشی ، در گذشته و حال، تا حد زیادی توسط همسایگان پیشین و کنونی‌اش: ایتالیا، لهستان، آلمان، مجارستان، و بوهمیا تحت تأثیر قرار گرفته‌است. قرن‌ها است که فرهنگ اتریشی به فرهنگ اروپایی باهم درآمیخته و دستاوردهای بین‌المللی شناخته‌شده‌ای را باع ...

                                               

فرهنگ در اردن

فرهنگ اردن در عناصر عربی و اسلامی با تأثیر چشمگیر غربی بنا شده‌است. اردن در تقاطع سه قاره جهان باستان ایستاده و دارای جغرافیا و فرهنگ متنوعی است. جنبه‌های قابل توجه این فرهنگ شامل موسیقی و لباس سنتی اردن و علاقه به ورزش است. اینها شامل فوتبال و ب ...

                                               

پوشاک ارمنی

در پوشاک ارمنی چند رنگ متمایز می‌باشد؛ که طبق نظر فیلسوف ارمنی سده چهاردهم گریگور تاتواتسی، این رنگ‌ها دارای معانی خاصی بوده و اوضاع سیاسی و اجتماعی ارمنستان را نشان می‌دهد. بعنوان مثال، رنگ مشکی بیانگر اوضاع سیاسی کشور، رنگ سفید بیانگر آب و پاکی ...

                                               

تئاتر عروسکی هوهانس تومانیان ایروان

تئاتر دولتی عروسکی هُوْهانِس تومانیان ایروان) یک تئاتر عروسکی در شهر ایروان ارمنستان می‌باشد. این تئاتر در تاریخ ۱ ژوئن ۱۹۳۵ توسط سوفیا بجانیان ، گِوورگ آرکلیان و پاولوس بورویان افتتاح شد. نخستین مدیر تئاتر واریا استپانیان بود. دیرتر در سال ۱۹۳۸ ...

                                               

جزیره سن لازارو

جزیره سن لازارو یا غازار مقدس یک جزیره کوچک در تالاب ونتزیا می‌باشد که صومعه مخیتاریست‌های کلیسای کاتولیک ارمنی در آن واقع شده‌است. مخیتار در ۷ فوریه ۱۶۷۶ در شهر سیواس سباستیا در ارمنستان غربی به دنیا آمد. در سال ۱۷۰۱ میلادی به قصد تلاش در راه وح ...

                                               

نشان افتخار مسروپ ماشتوتس مقدس

نشان مسروپ ماشتوتس یا نشان افتخار مسروپ ماشتوتس مقدس برای دستاوردهای قابل توجهی که برای پیشرفت اقتصادی جمهوری ارمنستان، علوم طبیعی و اجتماعی، اختراعات، فرهنگ، آموزش و پرورش، بهداشت و درمان، و خدمات عمومی و همچنین برای ترویج فعالیت‌های علمی، فناور ...

                                               

هامازگائین

جامعه آموزشی و فرهنگی ارمنی هامازگائین یا به صورت اختصاری هامازگائین مهمترین سازمان فرهنگی جماعت ارمنیان پراکنده است. به علاوه سازماندهی رویدادهای فرهنگی در جوامع محلی ارمنی، هامازگائین سه مدرسه، انتشاراتی کتاب را اداره می‌کند. جامعه فرهنگی و انت ...

                                               

فرهنگ اروگوئه

فرهنگ اروگوئه در ذات خود ناهمگون است؛ زیرا اروگوئه از جملهٔ کشورهایی است که مردمانش دارای ریشه‌های چندفرهنگی‌اند. اروگوئه دارای میراثی ارزشمند از سنّت‌های هنری و ادبی، به‌ویژه به‌نسبت اندازهٔ کوچک خود است. حضور فاتحان متناوب اسپانیایی و پرتغالی، ...

                                               

سوزن‌دوزی

سوزن دوزی یکی از صنایع دستی و هنرهای ایرانی است که با نخ وسوزن روی پارچه ودیگر بافت ها انجام میگیرد. این هنر در ایران بیشتر در استان سیستان و بلوچستان و بعضی از مناطق دیگر ایران همچون اصفهان، بختياري ها، شمال كشور، خراسان و يزد انجام مي‌شود. سوزن ...

                                               

فرهنگ در ازبکستان

فرهنگ ازبکستان ترکیبی گسترده از اقوام و فرهنگ‌های قومی دارد، ازبک‌ها اکثریت گروه جمعیتی کشور را شامل می‌شوند. در سال ۱۹۹۵، حدود ۷۱٪ از جمعیت ازبکستان ازبک بودند. گروه‌های اصلی اقلیت روس‌ها ، تاجیک‌ها ، مردم قزاق ، تاتارها و مردم قره‌قالپاق و سایر ...

                                               

مرکز فرهنگ تاجیک سمرقند

مرکز فرهنگ تاجیک سمرقند نام مرکزی فرهنگی در سمرقند است. پس از فروپاشی شوروی و استقلال ازبکستان، در پی سیاست‌های ازبک‌سازی دولت و عدم توجه به تاجیکان که بزرگترین اقلیت ازبکستان است زمینه‌ساز خیزش‌هایی از سوی تاجیکان شد. در پی یکی ازین خیزش‌ها، شما ...

                                               

روز استقلال استونی

روز استقلال استونی جشن ملی در استونی به مناسبت سالگرد صدور اعلامیه استقلال استونی در ۲۴ فوریه. سال ۱۹۱۸ است. روز استقلال که روز ملی استونی نیز محسوب میشود معمولاً به‌همراه کنسرت موسیقی و رژه اجرا میشود.

                                               

فرهنگ در اسرائیل

ریشه‌های فرهنگ اسرائیل مدتها قبل از استقلال مدرن اسرائیل در سال ۱۹۴۸ شکل گرفت و آثار آن به اسرائیل باستان بازمی‌گردد. این نشان دهنده فرهنگ یهود، تاریخ یهود در دیاسپورا، ایدئولوژی جنبش صهیونیستی است که در اواخر قرن نوزدهم شکل گرفت، و همچنین تاریخ ...

                                               

قانون یانته

قانون یانته الگویی از رفتار گروهی نسبت به افراد در جوامع اسکاندیناوی را توصیف می‌کند که منتقد دستاوردها و موفقیت‌های فردی است و آن‌ها را ناچیز و نامناسب می‌داند. این مفهوم را آکسل ساندموسه ‏ ‏ نویسندهٔ دانمارکی-نروژی در رمانی به نامی En flyktning ...

                                               

بددادن

بددادن یکی از عنعنات/رسوم مردم افغانستان بوده که در نقاط مختلف کشور داری اشکال گوناگون می‌باشند بد معمولاً توسط شورا، جرگه و نشست موی سفیدان محل یا دهستان تطبیق می‌گردد. بد زمانی بوقع می‌پیوندد که یک مرد افغان مردی را از فامیل افغان دیگر به قتل ر ...

                                               

پوشاک در افغانستان

آمیزشی از قوم‌ها و قبیله‌های گوناگون در جغرافیای طبیعی متنوع افغانستان عمدتا در شهرهای کوچک، روستاها و خیمه‌های عشایری زندگی می‌کنند. حدود ۲۴ درصد از این مردمان در روستاها به‌سر می‌برند. پوشاک سنتی بازتاب‌کنندهٔ این تغییرات جغرافیایی و مسکونی و ه ...